米の麺料理

先日、頂いたコメントのなかに
バインミーが出てきました。
ちょうどその日の夕方、ベトナム料理のお店で
そしてフォーとバインミーを頂きました
フォーは牛肉のフォーでガーフォーと言います
パクチーをしっかり入っていいて美味しかったです
バインミーもこれまた食べやすく、これにも
添えられているパクチーをガッツリ乗せて
頂きました、美味しかったです。
但し但し
美味しいには個人差がございます。

papa

Comments

マレーシアのジョホールバルにいた時に
ベトナム料理店ができました。
部下と早速行き、春巻きとタイガービールを
いただいたことを思い出します。
ベトナム人の方がやっていましたが、まだ
やってるんやろか？
今度行ったら行ってみます。

Posted by 内田雅博 at 2025年03月08日 05:50

日本国内でフォーにパクチーはよく言われますが　もうひとつのトッピングの揚げ麩が無い店が多い　というか見たことがない…中国の朝粥にも欠かせないあの揚げ麩…
ベトナム料理店はABCセンターの店ですか？でもバインミーは無かったかな？

Posted by Ｑ at 2025年03月08日 05:59

野性味溢れる鶏肉が乗ってたので何の肉？と聞いたら「ピジョン、ハート、鳩」って返ってきました。美味しかったです。豚肉に対する猪肉みたいな

Posted by Ｑ at 2025年03月08日 06:10

内田雅博さま
春巻とタイガービールはいい組み合わせですね
タイガービールの工場見学に行ってみたいです

Qさま
お粥の揚げ麩はいいですね、日本では見かけません
ネパールでもありました、見ただけで胸やけしそうなほど
山積みで揚げるは売るはで空気が油っぽかったです
でも美味しかったです。

Posted by papa at 2025年03月08日 22:10